1週間で4kg痩せる！「スーパーダイエット」
キムチ鍋ダイエットメニューの作り方
今、女性に一番人気のある鍋料理を知っていますか？ それは「キムチ鍋」です。
キムチ鍋の作り方は、まずキムチ鍋のスープをスーパーで買って、お豆腐、白菜、ネギ、椎茸、えのき、もやし、しらたき、春菊、ニラ、タラ、そしてカキまたはアサリも入れます。当然、ダイエットに効果のあるカブサイシンを含むキムチと唐辛子も入れます。
無理なく健康的に1週間で4キロ痩せるダイエットは、このキムチ鍋を1週間、毎日食べます。辛いのがダメな人は、寄せ鍋やちゃんこ鍋でもOKです。しかし、お肉はこの1週間だけは我慢します。鉄分摂取のため、鉄製の鍋があったら、是非使って下さい。
「毎日同じものを食べて飽きない？」と思われるかも知れませんが、辛さが食欲をそそりますので、不思議と飽きることはありません。たんぱく質の王様「お豆腐」に温野菜もたっぷり食べられますので、このダイエット中が一番体調が良くなります。
このキムチ鍋は、1日の栄養所要量（男女・身長・体重によって厚生省が決めたもの）をクリアーしています。
キムチ鍋のレシピ
鍋に市販のキムチ鍋スープと水またはお湯を入れ、沸騰したら、タラ(120g)「ひと口大にそぎ切り、よく水洗いする」、しらたき(50g)「下ゆでしてから使う」、油揚げ(1枚20g)、かたい野菜「しいたけ(40g)、えのき(45g)、ネギ(40g)、白菜(150g)」の順に入れる。かき(30g)またはあさり、絹豆腐1/2丁(150g)、もやし(20g)、ニラ(20g)、春菊(10g)を加えてキムチ(25g)も入れて煮る。
寄せ鍋のレシピ
鍋に出し汁を入れ、ショウ油、みりん、塩少々で味をつけ、沸騰したら生もの、かたい野菜から入れる。煮立ったら、ギンナン、春菊を加える。
- 鱈はひと口大のそぎ切りにする。
- サトイモは皮をむき、下ゆでする。
- ギンナンは殻をむき、ゆでて薄皮を取る。
- モミジ麩は、1cm幅に切る。
- くずきりは熱湯でもどし、水洗いする。
- イカは皮をむき、胴は松笠の切り込みを入れ、ひと口大に切り、足は食べやすい大きさに切る。
- エビは背ワタ・殻を取る。
- シメジは石づきを取って小房に分け、白ネギ長めの斜め切りにし、春菊は食べやすい長さに切る。
